El Festival México: Pan y Chocolate se llevó a cabo en el municipio de Nopala de Villagrán, Hidalgo, los días 13 y 14 de diciembre de 2025. En este encuentro, productores, emprendedores y familias se reunieron para compartir la tradición, cultura y emprendimiento de Hidalgo, Oaxaca, Puebla, Guerrero, Morelos, Querétaro y Altzayanca, Tlaxcala.
El evento, impulsado por la Secretaría de Turismo, tuvo como objetivo promover la riqueza gastronómica y cultural de estas regiones, fortaleciendo la identidad local y fomentando el turismo como motor de desarrollo. La colaboración entre autoridades locales, como el gobernador Julio Menchaca Salazar y la presidenta municipal Diana Moreno Rea, junto con el apoyo de senadoras, la sociedad civil y diversos programas como Cocina y Tradición de México, hizo posible la realización de este festival.
Durante la Expo-degustación “Así sabe la Cecina Nopalteca”, se reconoció el trabajo de cocineras tradicionales y se destacó la cecina nopalteca como emblema regional. Además, se ofrecieron diversas bebidas, panes y platillos tradicionales que forman parte del patrimonio culinario nacional, demostrando la pasión y esfuerzo de las personas detrás de cada producto.
El festival contó con actividades como degustaciones, conversatorios, conciertos, desfiles y más, enriqueciendo la experiencia cultural y gastronómica para todos los asistentes. Con este evento, Hidalgo reafirmó su posición como epicentro de la cocina tradicional a nivel nacional, promoviendo el emprendimiento local y celebrando sus raíces.
