Festival Sabor a Hidalgo en Zempoala
El próximo 1 de agosto, el Pueblo Mágico de Zempoala será el escenario del festival Sabor a Hidalgo, organizado por la Secretaría de Turismo del estado (Secturh), bajo la dirección de Elizabeth Quintanar Gómez. Este evento busca promover el patrimonio cultural y gastronómico del estado y tiene como objetivo fortalecer el desarrollo turístico de la región, como parte de la estrategia del gobernador Julio Menchaca Salazar.
Actividades para toda la familia
Desde las 10:00 hasta las 20:00 horas, el festival reunirá a representantes de los 37 Pueblos con Sabor, así como a cocineras y cocineros tradicionales, artesanos, productores y prestadores de servicios turísticos. Los asistentes podrán disfrutar de degustaciones y talleres gastronómicos, además de la venta de platillos típicos y productos regionales.
Entre las actividades destacadas están los talleres de cocina, como el de Cocinando y Degustando Mezquite, impartido por Elizabeth Gómez, que se llevará a cabo de 14:30 a 15:30 por un costo de $300. También se ofrecerán otros talleres, como «Chile hidalguense» de Inés Monroy y «Experiencia cultural y gastronómica del maguey» de Martha Jiménez, ambos con cuota de recuperación de $300, y el taller “Hongos en chile pasado” de Cristina Martínez, por $300.
Rutas y experiencias gastronómicas
Además de los talleres, habrá experiencias culinarias accesibles, como la preparación de ximbote por Carlos Hernández y María de Luz Gutiérrez, a un costo de $50. Los interesados podrán explorar la Ruta Haciendas, que costará $200 e incluirá visitas a puntos emblemáticos como el Exconvento y Capilla Abierta, o la Ruta Aventura en racers 4×4, con un precio de $300.
Las cuotas de recuperación serán establecidas por cada prestador de servicios, y los registros para los talleres y recorridos se realizarán directamente con cada organizador. Este festival promete ser una celebración del sabor y la cultura hidalguense, ideal para toda la familia.
