Se anuncia el festival “Sabor a Hidalgo” en Zempoala
El próximo 1 de agosto se celebrará el festival “Sabor a Hidalgo”, un evento que reunirá la riqueza culinaria de los 37 municipios que cuentan con la distinción de Pueblos con Sabor. La Secretaría de Turismo del estado ha confirmado que el festival se llevará a cabo de 10:00 a 20:00 horas en la plaza principal del Pueblo Mágico de Zempoala, con entrada gratuita para todos los asistentes.
Este festival tiene como objetivo promover la cocina tradicional hidalguense y fortalecer el turismo, al generar oportunidades para cocineras tradicionales, productores locales y prestadores de servicios turísticos. Además, busca preservar el patrimonio gastronómico de la entidad, facilitando a los visitantes la posibilidad de degustar una variedad de platillos representativos de cada uno de los Pueblos con Sabor.
A lo largo de la jornada, se ofrecerán diversas actividades que incluyen catas de destilados, talleres culinarios impartidos por cocineras tradicionales, recorridos turísticos y presentaciones culturales. También habrá un espacio dedicado a la venta de artesanías y la promoción de la oferta turística de cada municipio participante.
Un atractivo especial del festival será la participación del municipio de La Misión, que presentará el chile rayado, un ingrediente que ha adquirido recientemente su denominación geográfica y se ha convertido en un símbolo destacado de la gastronomía de Hidalgo. Con estas iniciativas, el festival aspira a atraer visitantes, a la vez que impulsa la economía regional y da a conocer la variedad cultural del estado.
