La séptima edición del Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos, que se lleva a cabo en Pachuca, Hidalgo, ha inaugurado un espacio singular y atractivo para los amantes de la gastronomía y las bebidas: «Barra Hidalgo». En este pabellón, más de 30 expositores locales presentan la riqueza artesanal del estado a través de vinos de mesa, cervezas, destilados, brebajes tradicionales y bebidas aromáticas.
La iniciativa, respaldada por el gobernador Julio Menchaca Salazar, tiene como objetivo fortalecer el turismo regional y destacar la identidad gastronómica de Hidalgo. En «Barra Hidalgo» se encuentran representadas cervecerías artesanales, destilerías, productores de café y diversas asociaciones que promueven la cultura de las bebidas locales.
Desde el ancestral pulque hasta las modernas cervezas y licores artesanales, este espacio ofrece una experiencia sensorial única que refleja la diversidad y la innovación de la oferta gastronómica hidalguense. Productores como Espirituoso Santa Cecilia y la Hacienda San Juan Pueblilla comparten sus creaciones, mientras que Jäpi Gin destaca con su ginebra destilada de manera tradicional en el Valle del Mezquital, incorporando sabores únicos de la región.
El Tianguis Nacional de Pueblos Mágicos se consolida como un punto de encuentro donde el turismo se fusiona con la riqueza cultural y gastronómica de Hidalgo. Cada sorbo en «Barra Hidalgo» es un viaje que revela la esencia y la creatividad de los productores locales, quienes continúan innovando y conquistando paladares tanto a nivel nacional como internacional.
